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MITTAGSMENÜ

22.05.2018 – 26.05.2018

 

Mittagsmenü

Menü 1 : VEGAN

Linsensalat mit Brunnenkresse, Cranberry’s & Cashewkerne

(Lentil salad with watercress, cranberries & cashew kernels)

CHF 20.50

Menü 2: VEGETARISCH

Ländle Käsknöpfle mit Apfelmus & Röstzwiebeln

(Homemade dough pasta with apple puree & fried onions)

CHF 20.50

Menü 3 : FISCH

Fischcurry mit frischem Gemüse & Jasminreis

(Fish curry with fresh vegetables & Yasmine rice)

CHF 26.50

Im Menü inbegriffen ist entweder ein Njord Salat, eine Tagessuppe oder ein Tagesdessert.

(In the menu is included either a salad, a soup or a dessert.)

Zusätzlicher Gang – CHF 5.00

NEU: Zusammenarbeit mit Fitness On Demand

Ronny Büchel, Fitness Personaltrainer und Persönlichkeitscoach, empfiehlt jede Woche ein Menü, welches neben einem Fitnessplan dem Körper hilft sich zu definieren. “Ich bin ein Fan vom Restaurant Njord, da die Produkte meinen Qualitätsanforderungen entsprechen. Alle Menüs werden bewusst und mit Liebe zubereitet. Als Fitnesstrainer kann ich Njord herzlichst und mit gutem Gewissen weiter empfehlen.”

Ronny’s Empfehlung: Menü 3: Nüsse & Suppe & Hauptgang CHF 27.50

Menü 4 : FLEISCH

Zartes Ragôut vom österreichischen Hirsch mit Serviettenknödel & Apfelblaukraut

(Tender ragout with Austrian deer, dumplings & apple – red cabbage)

CHF 28.50

Menü 5 : SIGNATURE DISH

Tatar von dänischer Räucherforelle & rote Beete

(Smoked Danish trout & beetroot)

CHF 22.50

ABENDKARTE

bis 19.05.2018

Dinner

Zu Beginn 

Njord Salat

gemischter Salat serviert mit Hausdressings

(Mixed salad served with a range of house dressings)

CHF 6.50

Tagessuppe

(Soup of the day)

CHF 8.50

Bunter Tomaten-Mozzarella Salat

mit Basilikum-Pesto & Oliven

(Colourful tomatoe-mozzarella salad with basil pesto & olives)

CHF 14.50

Njord Tatar

Thunfisch – Mango Tatar mit Sprossen-Ruccolasalat

(Njord Tuna Tatar with mango & sprout rocket salad)

CHF 16.50

Dinner

Der Leckere Sattmacher

Caeser Salat

 mit gegrillter Pouletbrust*, Speck, Parmesan & Croûtons

(Caeser Salad with grilled chicken breast, bacon, parmesan & croûtons)

CHF 18.50

*aus der Schweiz

Vegane Vollkornspaghetti

mit getrockneten Tomaten, Zucchini & Chili

(Whole grain spaghetti with sun-dried tomatoes, zucchini & chili)

CHF 19.50

Maispoulardenbrust* vom Grill

vom Grill auf getrüffeltem Risotto & Zuckerschoten

(Roasted poulard breast from the grill with truffle risotto & sugar snaps)

CHF 28.50

*aus Frankreich

Tagesfisch vom Grill

 auf Salat nach finnischer Art & Kartoffeln nach schwedischer Art

(Catch of the day from the grill with salad & potatoes)

CHF 32.50

Dinner

Der Krönende Abschluss

Mini Dessert

im Glas serviert

(Mini dessert served in the glass – ask the waiter for more information)

CHF 6.50

Henning’s Flüssiger Schokoladenkuchen

mit Blaubeeren und Joghurteis

(Homemade chocolate lava cake with blueberries and yoghurt ice-cream)

CHF 12.50